和牛の匠 銀座小六

特製のすき焼きたれに絡めたお肉をさっと炙り、特製のとろたまに絡め、赤酢で握ったシャリに巻いて召し上がっていただく「焼きすきカルビ」と「焼すきロース」です！薄くカットされた柔らかいお肉の旨味とコク深いタレ、そして濃厚な卵が絶妙なハーモニーを生み出す一品！当店のおすすめメニューをぜひご賞味ください♪

タンの中でも最高部位である真ん中の部分「シャトーブリタン」です！タン特有のサクっカリッとした食感に加え、柔らかくてとってもジューシーなタンを程よく焼き上げてお召し上がりください！シャトーブリタンは希少部位なため、味わえるお店はそう多くはありません！ぜひ、当店でご堪能ください！

日本一に輝いたお米「龍の瞳」を使用した「焼きおにぎり」です！「龍の瞳」は、粒が大きく甘みのある極上の旨味が特徴！そんな極上のお米を表面に焼目がつくまで焼き、特製の醬油たれで仕上げた一品は、香ばしさとお米の旨味が相性抜群で一度食べたらクセになること間違いなしの味です！ここでしか味わえない至上の焼きおにぎりをどうぞ。